公益中科 http://pf.39.net/bdfyy/bdflx/160706/4892467.html瞧不起乡村生活的慧媛，高考结束后就离家打工，在首尔一家便利店做着单调乏味的工作。乡下的妈妈却过着另外一种生活。热爱自然，安静恬淡，依着四季时节创造着属于她的料理，她把这里当作母女二人的根。妈妈本想把慧媛也种在这里，因为她相信，当慧媛疲惫的时候，土地、风和阳光能给予她力量，不过慧媛对此并不理解。终于，厌倦了首尔的慧媛回到了乡下，却发现妈妈又像从前那样不告而别，于是在好友载夏、恩淑的陪伴下，慧媛开始了自己的乡村生活。整整一年时间，她学会了和自然亲近，也慢慢明白了“等待”才是人生的必修课，她等来了种子发芽，等来了树木开花，等来了食物自然焕发出的美味，也等来了妈妈的信（居然是土豆面包的做法，妈妈真是性情中人……）。“料理是能照到你内心的镜子，要专注，要耐心。”，从前妈妈对她说过的那些话，意味也变的清晰起来。慧媛一边回忆着和母亲的点点滴滴，一边通过做菜来找回生活的感觉，于是米酒、面片汤、鲜花意面、卷心菜鸡蛋三明治、槐花茼蒿天妇罗、焦糖布丁、糖水栗子纷纷亮相，一场依托食物的和解就这么隔空展开了。食物，有时候我觉得是一种隐喻。在李安的《饮食男女》里，因为生活孤单加上和女儿之间的情感隔阂，大厨朗雄味觉退化，直到遇见张艾嘉，以及得到女儿最终的理解，他才重新恢复味觉。这个设计特别巧妙，味觉退化背后的逻辑就是“一个人对生活的无望”，饮食男女，人之大欲存焉，食物和爱构成了人类最基本的需求，一个不能吃不能爱的人，其实非常痛苦。同样的设置在《金玉满堂》（国语叫《满汉全席》）中也有体现。电影中有关食物的描写，很多时候承载了人物的生活状态，在《双食记》里，食物成为两个女人报复吴镇宇的毒药；《喜欢你》中，女巫汤意面是金城武和周冬雨彼此结缘的见证人；到了《天水围的日与夜》，冬菇和炒蛋又变成鲍起静母子平淡生活的抚慰；而《汉尼拔》里精致的人肉料理，正是心理医生米克尔森精神病态的写照；《盲探》刘德华嘴里永不缺席的各种吃食，又是他获得破案灵感的神秘武器。还有《食神》里鸡姐莫文蔚的爱心叉烧饭，《海鸥食堂》里小林聪美的饭团，《南极料理人》里让科考队长念念不忘的拉面，都是用食物代替叙事，它们是电影的隐藏属性、美学符号和电影文眼，重要程度与《盗梦空间》里的那只陀螺不分伯仲。我爱看美食电影，更爱看电影中人物吃东西的状态，一般能把吃饭表现好的，人物都立得住。在这里得插几句题外话，《引爆者》和《暴裂无声》都是关于中国当下阶层矛盾的电影，别的不评论，仅从吃来看，段奕宏这个角色就比姜武可信。底层矿工吃砂锅的那种狼吞虎咽，一口没吃完下一筷子又跟上的状态，反映的是他的不安全感，以及骨子里潜藏的狠劲儿，这种基因在极端情况下会被激发，所以结尾的那场“断手戏”才会有说服力；反观姜武，吃羊肉的时候太斯文了，应该再“粗鲁”一点，就像拿烟缸砸马仔那样，不然观众在看他干脏事儿的时候会产生割裂感。回想一下《罗曼蒂克消亡史》里的渡部，尽管总说自己是上海人，但每晚必定要吃自己做的日料，这个饮食习惯的细节，其实反映出他骨子里的日本血脉从来没有改变，所以后面才能为了日本侵略计划杀掉杜月笙一家；还有《有话好好说》里的姜文，在餐馆吃猪蹄直接拿菜刀剁，于是我们才会相信他敢去剁刘德龙的手。电影里的“吃”，真的不是一件简单的事。用一个细节给《小森林》结个尾吧：高考完的慧媛回到乡下发现妈妈不在，姑妈问她吃饭了吗，她心情低落的说不饿；从首尔第二次回来后，慧媛却总是感到肚子饿，吃饭也变得津津有味。对比一下发现，人物心境的变化就藏在对“吃”态度上。
