去了几次云南，都不是在特别合适的时候，没看到海鸥。
这次盘算着时间差不多，于是折腾了一趟来看海鸥。
云平风味园（护国路店）这家是我上次昆明之行没吃到的店。
他家主打罐罐，因为大家心目中的臭豆腐有所差异，退而求了其次。
我选择了罐罐牛肉，在云南，薄荷是一种常规配料，罐罐牛肉中有大量薄荷，我当然是狂喜。小块的萝卜和牛腩炖得敲到好处，萝卜的微甜、牛腩的醇厚以及薄荷的清新混合起来的三重奏十分开胃。
比起臭豆腐，包浆豆腐才是我的心头好，但是独家的酱汁有点喧宾夺主，我更喜欢蘸干碟。
作为第一餐，稳中求胜的我选择了小锅米线。
肉沫、豆皮、韭菜，简单而经典的开局。
小锅、小碟、小罐，一人食足矣。
旁边就是南屏步行街，吃完逛街十分合适。
三胖火烧肉米线（新迎店）睡到自然醒，下楼吃米线，像武汉、重庆、成都、长沙、云南、兰州这类城市，在酒店吃早餐有些暴殄天物。
阳光正好，室外小桌嗦碗米线，正正好。
他家可以加冒，多要一份烧肉，就直接多倒一小碟。
湖北、湖南、云南、海南、广东、广西，各地都以米线出名，各地都迥然不同。
米线出锅，已经自带官方标准风味，色香味俱全。
不过嘛，人总是喜欢与众不同，总得比比看谁更能吃辣。
等完成自己二次创作之后，和米线的深入交互也才开始。烧肉是带皮五花肉煸烤过的，爽脆。值得一提的是煎蛋走了大量的油，十分蓬松，吸饱汤汁之后胜过烧肉。
当然云南的小串也十分出众，要是昨夜的酒还没醒，你可以再整两串回味回味。
文山荷鲜居（翠湖店）如果说要我选择我最爱的昆明米线，那却是居民街巷里以鸡肉作为主打的文氏早点。
店面不大，左边买单，右边取餐，大多时候找不到位子也是板凳雅座。
米线有多种选择，宽细卷粉饵丝任君选择。既然是鸡肉打底，高汤也就是鸡汤，煲好的鸡汤中盛有鸡肉，出品其实很快，但是架不住生意好，还是排队。（我就遇到前面打包十来份回家的）
同样自主的小料台，他家的特色是韭菜自助。
他家默认是鸡肉的同时添加一些鸡血，不吃内脏的朋友记得取餐的时候提前说明。
饵丝是由饵块演变出来的，也是云南特色之一，比起米线口感会多一份劲道，和湖北的豆丝有点儿类似。
比起滇池，我其实更喜欢逛翠湖公园，在文氏吃完早点，慢悠悠的溜达去看海鸥，好像日子也就慢了下来。
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