对于中国酒店市场和本土客人来说，雅高瑞享酒店品牌还比较陌生。但事实上，在今天的商业世界中，所有被认为是惯例的东西，瑞享在上世纪中期就已经广泛的应用了：如一个获得广泛认可的标签——一只海鸥，在发展中不断重塑品牌、不断扩大公司的经营范围（增加生产食品的类型、自有品牌食品以及酒店），逐步全球化以及采用现代的融资方法等。
在酒店之前，瑞享更为知名的产品是莫凡彼冰淇淋，甜品爱好者们称它为“冰淇淋中的爱马仕”。
瑞享品牌的创始人Ueli?Prager年出生于德国的威斯巴登，这位瑞士餐馆老板和酒店先驱曾在苏黎世大学学习经济专业，他的父亲则管理着同样位于苏黎世的CarltonElite酒店。
父亲的工作他产生了一定的影响，后来，Prager曾在伦敦的两家酒店担任服务员，由此对酒店行业产生了敏锐的洞察，冥冥之中也为之后发生的一切埋下伏笔。
Prager开始创立自己的商业王国，要从年说起。
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全新理念的餐吧诞生于瑞士
当时，Prager决定开一家餐厅，这家餐厅要引入全新的理念——“餐吧”，不需要严肃正式地品尝一道一道正餐，在这里宾客可以放松身心，并以实惠的价格享受到高品质食品。
Prager需要为自己的餐吧想一个名字，灵感来源于与朋友沿苏黎世湖沿岸的一次散步。
他看到一只海鸥（德语为M?we）在飞行中灵巧地下扑捕食。这一优雅的动作与Prager的构思不谋而合，于是，“M?venpick（海鸥捕食）”，欧洲首家休闲餐吧诞生了，瑞享品牌的非凡旅程就此开启。
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推出自有品牌产品，涉足精致美食业务
瑞享的第一家葡萄酒商店
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家喻户晓的莫凡彼冰淇淋诞生
年面世的瑞享冰淇淋，中文译名莫凡彼（M?venpick）冰淇淋，以严格禁止使用任何化学及人工添加物而闻名全球，秉持着瑞士人精益求精的工匠精神，现如今，莫凡彼已经是全球领先的冰淇淋品牌。
一直以来，瑞享致力于提供价格合理的优质产品，这些产品代表着"冰淇淋里的天花板口味"，可以让人毫无负担、问心无愧地享用。无论是咖啡、冰淇淋还是蜜饯、巧克力——瑞享的产品始终聚焦质量和创新，并不懈地追求高品质口味。