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——《芒种》吴藕汀
芒种是24节气中的第九个节气,一般在6月6日前后,太阳到达*经75°的时候。芒种字面的意思是“有芒的麦子快收,有芒的稻子可种”。“芒种”也称为“忙种”、“忙着种”,它的到来预示着农民开始了忙碌的田间生活。而正是此时我国长江中下游地区将进入多雨的*梅时节。
芒种三侯:螳螂生、鹏始鸣、反舌无声
一候螳螂生:在这一节气,螳螂在去年深秋产的卵因感受到阴气初生而破壳生出小螳螂。二候鹏始鸣:喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现,并且感阴而鸣。
三候反舌无声:与此相反,能够学习其他鸟鸣叫的反舌鸟,却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。
芒种习俗
安苗
安苗这一习俗始于明初,是流行于安徽南部的农事活动之一。据说每到芒种时节,等各家种完水稻,为祈求秋天有个好收成,各地都要举行安苗祭祀活动。这时,家家户户用新麦面蒸发包,把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状,然后用蔬菜汁染上颜色,作为祭祀供品,祈求一年风调雨顺、五谷丰登、村民平安。
打泥巴仗
打泥巴仗节主要流行于贵州东南部一带,是侗族青年男女热衷的习俗之一。当天,新婚夫妇由要好的男女青年陪同,集体插秧,边插秧边打闹,互扔泥巴。活动结束,检查战果,身上泥巴最多的,就是最受欢迎的人。
送花神
从季节上看,芒种一般已近农历五月,正是人间百花芳菲尽的时节。古人在农历二月初二迎花神,则在芒种节送花神,仪式盛大,祭祀饯行花神归位,同时表达对花神的感激之情,盼望来年再次相会。送花神的习俗至今已不存,但从曹雪芹的红楼梦里可窥一斑。《红楼梦》第二十七回记载:“那些女孩子们,或用花瓣柳枝编成轿马的,或用绫锦纱罗叠成千旄旌幢的,都用彩线系了。每一棵树上,每一枝花上,都系了这些物事。满园里绣带飘飘,花枝招展,更兼这些人打扮得桃羞杏让,燕妒莺惭,一时也道不尽……”讲的就是大户人家在芒种节为花神饯行的场景。其中最让人忘不了是林妹妹独自一人对花自怜的《葬花吟》:“今侬葬花人笑痴,他日葬侬知是谁?”如今,芒种送花神的习俗和林妹妹一样,只能在书籍里觅其踪迹了。
煮梅
在南方,每年五、六月是梅子成熟的季节,三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡,增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是,新鲜梅子大多味道酸涩,难以直接入口,需加工后方可食用,这种加工过程便是煮梅。
端午
最初是中国人民祛病防疫的节日,吴越之地春秋之前有在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗;后因诗人屈原在这一天死去,便成了中国汉族人民纪念屈原的传统节日;部分地区也有纪念伍子胥、曹娥等说法。
芒种时节,饮食方面宜以清淡为主。唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物,大小麦曲,粳米为佳”,又说“善养生者常须少食肉,多食饭。”在强调饮食清补的同时,告诫人们食勿过咸、过甜。
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