生活在北美的角蜥，熟练掌握着一项令人称奇的防御技能，即用眼睛喷血，这种自卫方法虽然是个有效的绝技，但也带着些许壮烈。
从角蜥栖息地向北，在北冰洋有一种名叫管鼻鹱的海鸟，虽不像角蜥防御那样血淋淋，但它们同样也是以喷射方式保护自己，而管鼻鹱所喷射的是油，更准确地说，是散发着臭味的油。
管鼻鹱，“管鼻”描述的是管鼻鹱喙上形似管子的鼻子，这鼻子让它们具备了异常敏锐的嗅觉，供捕食之用；
鹱是个不太常见的汉字，音hù，指的是管鼻鹱所在那一科的鸟。鹱科鸟长得像海鸥，但体型更大，管鼻鹱就是家族中独具特色的成员。
先来看成年管鼻鹱，它们个头大约50厘米，体重2斤左右，以小鱼、鱿鱼、螃蟹、远洋软体动物和磷虾为食，偶尔也会捕食其他小型鸟类。
为了喂饱肚子，管鼻鹱每天要花数个小时觅食，它们会把食物中所富含的油脂（主要是蜡酯和甘油三酸酯）储存在胃部，一则作为自身能量储备，二则反刍成为幼鸟的口粮，三则当作喷射武器。
首先，自身能量储备。
管鼻鹱体型较大，又生活在靠近北极的寒冷地带，维持身体所需的能量供给非常重要，因此只要是能吃的，管鼻鹱基本上都吃。
此外，管鼻鹱还是“远洋鸟类”，只有繁殖期才会到悬崖上筑巢，它们经常会在暴风雨和恶劣天气中飞翔，具有极好的飞行能力，并凭借这种能力在方圆数百公里的范围内寻找食物。
根据研究者的追踪观察，管鼻鹱单程觅食距离短则公里，长则上千公里，为了应对每一次或长或短的飞行，管鼻鹱必须储存足够的食物。
有人常说“管鼻鹱总是不知疲倦地飞翔”，其实是它们早已为飞翔做足了准备。
就连交配后，雌性管鼻鹱和雄性管鼻鹱都会重返大海捕食，以备孵化期所需。
第二，反刍为幼鸟口粮。
如前文所述，管鼻鹱花在寻找食物的时间很长，每年4月末5月初的繁殖季，管鼻鹱们会在悬崖上筑造大型的巢穴群，随着产蛋、孵蛋，7月初每个管鼻鹱家庭都将迎来一个破壳而出的小生命。
幼鸟的诞生象征着种群延续，当然也意味着更大的捕食压力，因为尚不具备寻觅食物的雏鸟，需要完全依靠父母的喂养，父母会通过反刍，将食物喂送到幼鸟口中。
这些反刍之物的能量水平可达每克40千焦，可谓是营养丰富。如此这般经历大约2个月后，幼鸟就能跟着父母一起飞翔觅食了。
第三，喷射武器。
说到喷油，咱们不得不提及另一种鸟——大贼鸥，素有“海上强盗”之名的它们，称得上是管鼻鹱时刻都要提防的对手。大贼鸥不仅经常抢夺管鼻鹱的食物，还会直接发起进攻。
为了自保，成年管鼻鹱在面对大贼鸥时，会从嘴里喷射出一种带着臭味的*色液体，质地像油，喷射距离能达数米。
这种“臭油”带着极强的黏性，而且非常浓稠，被喷中的捕食者往往会因为羽毛被粘住而无法继续飞翔，进而落入水中丧命。
管鼻鹱幼崽在“喷油”这件事上的能力，一点也不输自己的父母，因为小管鼻鹱大约2周大时，管鼻鹱父母就会同时出去觅食，巢穴中的小管鼻鹱就得万事靠自己了，喷油无疑是最好使的招数。
从小管鼻鹱胃部连续喷射而出的油脂分泌物，同时具有臭味和粘性双重攻击力，能够精准地射中2米到3米左右的目标，海鸥、贼鸥，甚至鹰都有可能因“油”而性命不保。
不光是想要攻击管鼻鹱的鸟类会见识它们喷油的厉害，人类也对管鼻鹱喷油的行为畏惧几分，这从管鼻鹱的英文名中就能略知一二。
管鼻鹱英文名fulmar源自古爱尔兰语（亦有说法为古挪威语），意思是臭鸥（脏鸥），臭（脏）所指的就是它们所喷之油的味道，据说被臭油沾上，那种臭味能持续数年之久。
人类虽然曾经捕捉管鼻鹱，对它们的皮毛、油脂、肉、骨骼加以利用，但由于20世纪30年代爆发的“鹦鹉热”，捕捉管鼻鹱的行为也就随之停止了，管鼻鹱种群也因此活了下来。
或许正是由于喷臭油这项技能，管鼻鹱遇不到什么太大的威胁，它们的种群数量可观，平均寿命也能达到35岁左右，甚至更大。
要说威胁，如今海洋中的塑料垃圾才是对管鼻鹱生存最大的困扰。
人们在一些死去的管鼻鹱胃部发现了大量塑料，由于塑料不光会影响了管鼻鹱自身的飞行和觅食的能力，还会借着反刍喂养幼鸟对后代造成伤害。
面对塑料垃圾，管鼻鹱无能为力，解除这项威胁，只能靠人类的努力了。